来源：未知 发布时间：2020年12月02日 访问量：
为加强同学们对专业知识的了解，丰富同学们的校园文化生活，轻化工程系于2020年11月24日14:00，在实训楼215调酒实训室，举办了“啤酒品评会”活动。
轻化工程系主任赵金海，酿酒专业课老师刘馨超，特邀嘉宾王磊、李晓梅，以及轻化工程系食品班、酿酒班学生代表共同参加了本次活动。
酿酒技术
培养以酿酒和产品质验、侍酒为核心职业能力，掌握酿酒基本理论和技能，具有酿酒生产、质量控制、检测分析及品酒、勾兑、侍酒等技能，在酿酒等岗位从事生产技术管理、质量控制、产品开发、侍酒师、品酒师与勾兑师、酒类营销等工作的高素质技能型专门人才。主要课程:酿酒微生物技术、生物化学、食品营养与卫生、酿酒生产技术、品酒与侍酒技术、酿酒分析检验、食品安全与质量控制等。毕业生可考取中、高级酿酒师、品酒师、啤酒酿造工、果露酒酿造工、白酒酿造工等职业资格证书。
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